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Artículo: Viajes culinarios


Por segunda vez visité Mérida, uno de mis lugares preferidos de México. En esta ocasión fui guiada por un amigo nativo de Yucatán, Alex. El objetivo era conocer más de cerca la comida Yucateca, a través de un experto. Recorrimos Izamal. Ahí probé un salpicón de venado, delicioso. Así mismo, todavía me queda el sabor de una nieve de coco, que probé cerca de la Iglesia.  Desde mi último viaje a Mérida, aprendí que tenemos un concepto erróneo de lo [...]

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